Văn hóa ẩm thực huyện Đồng Xuân
Nguyễn Văn Hiền
- Hà nội: Thanh niên, 2011.
- 186 tr; 21 cm.
- Hội văn nghệ dân gian Việt Nam .
Giới thiệu đôi nét về văn hóa ẩm thực huyện Đồng Xuân. Cách chế biến một số món ăn: Mướp nấu canh với cá sông; Xôi gà; Chè đậu đen; Chè nếp và đậu xanh; Rượu cần; Kẹo đậu phụng...