Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của cư dân Nam Định, Ninh Bình, Quảng Bình
Đỗ Đình Thọ, Đỗ Danh Gia, Nguyễn Văn Tăng
- Hà nội: Văn hóa dân tộc, 2012.
- 431 tr; 21 cm.
- Hội văn nghệ dân gian VN .
- Ẩm thực trong đồ ăn và thức uống Nam Định - Những món đặc sản của Ninh Bình và Quảng Bình - Vai trò của nước trong đời sống tâm linh Quảng Bình