Ẩm thực dân gian Mường vùng huyện Lạc Sơn, Hòa Bình
Bùi Huy Vọng
- Hà nội: Văn hóa thông tin, 2013.
- 317 tr; 21 cm.
- Hội văn nghệ dân gian Việt nam .
Văn hóa ẩm thực trong dân gian dân tộc Mường: màu sắc, gia vị, cách chế biến các món ăn từ dân giã đến quý tộc.