Văn hóa ẩm thực và tri thức dân gian về trồng trọt của người Nùng Dín Lào Cai Nghiên cứu văn hóa
Vàng Thung Chúng
- Hà Nội: Hội Nhà Văn, 2018.
- 471 tr. 21 cm
- Liên hiệp các Hội văn học nghệ thuật Việt Nam .
Khái quát chung về môi trường tự nhiên, sản vật và tập quán ăn uống của người Nùng Dín Lào Cai. Giới thiệu các loại cơm ăn, bánh trái, chè, cháo đặc trưng, các món ăn chế biến từ thực vật và các loài vật, các loại đồ uống... Nghiên cứu tri thức dân gian về trồng trọt của người Nùng Dín Lào Cai