Văn hóa ẩm thực làng Nguyễn
Trần Hồng Hoa
- Hà Nội Văn hóa Dân tộc 2019
- 331 tr. 21 cm
- Liên hiệp các Hội Văn học Nghệ thuật Việt Nam .
Nội dung giới thiệu tổng quan về tình hình nghiên cứu và một số vấn đề lý luận về văn hóa ẩm thực. Khái quát về làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình. Văn hóa ẩm thực của làng.