Giới thiệu đôi nét về Kiên Giang; những họ nghề đánh bắt chủ yếu ở Kiên Giang; những kinh nghiệm đánh bắt và nuôi trồng thuỷ sản; nghề đánh cá ở Kiên Giang qua truyền thuyết, truyện kể, lễ hội, thơ ca; một số nghệ chế biến thuỷ sản truyền thống