Văn hóa ẩm thực Phú Yên ; By Bùi Tân
| Format: | Vai trò của bánh tráng trong đời sống người dân Phú Yên. Giới thiệu về hai làng làm bánh tráng nổi tiếng ở Phú Yên như làng Hoà Đa huyện Tuy An và làng Đông Bình huyện Phú Hoà. Miêu tả các lò bánh tráng ở Phú Yên, thuật lại việc làm bánh tráng qua các công đoạn từ chuẩn bị đến thực hiện |
|---|---|
| Copyright: | 2015 |
| ISBN: | 978-604-902-832-8 |
| Publisher: | Hà Nội: Khoa học xã hội, |
| Physical Details: | 171 tr., Phụ lục ảnh tr.151-163 21 cm. |
| Record No.: | 3511 |
| Type/Format | Call Number | Location | Due Date | Last Seen | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
 BOOKs |
394.1/T121 | VTT | 2015-12-31 | 2015-0645 |